近日，國(guó)務(wù)院食安辦、教育部、公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》），聚焦校園食品安全主體責(zé)任、管理責(zé)任和現(xiàn)代化治理水平，部署各地進(jìn)一步健全校園食品安全全鏈條防控風(fēng)險(xiǎn)的制度機(jī)制，強(qiáng)化校園食品安全保障，其中多個(gè)環(huán)節(jié)與招標(biāo)采購(gòu)息息相關(guān)。
《通知》強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要規(guī)范大宗食材采購(gòu)。各級(jí)教育行政部門(mén)應(yīng)會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)推動(dòng)大宗食材集中采購(gòu)。學(xué)校要加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)，強(qiáng)化信息化手段的運(yùn)用，定期公示食材采購(gòu)情況，并建立使用電子臺(tái)賬。實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)嚴(yán)格按照招標(biāo)程序統(tǒng)一組織招標(biāo)，建立食堂承包經(jīng)營(yíng)管理制度；實(shí)行校外供餐的，應(yīng)選擇具備集體用餐配送資質(zhì)的校外供餐單位，嚴(yán)格實(shí)行評(píng)價(jià)和退出機(jī)制。
制定供應(yīng)商選擇準(zhǔn)則及評(píng)審方式
各地教育行政部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全教育和日常管理，督促學(xué)校建立食品及原料采購(gòu)管理制度，制定食品及原料供應(yīng)商的選擇準(zhǔn)則及評(píng)審方式，建立穩(wěn)定、安全的食品采購(gòu)渠道。在保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和營(yíng)養(yǎng)的前提下，鼓勵(lì)結(jié)合實(shí)際，推行食品及原料從生產(chǎn)環(huán)節(jié)直接采購(gòu)。鼓勵(lì)有條件的地方建立大宗食材采購(gòu)數(shù)字化平臺(tái)，統(tǒng)一食材采購(gòu)、供應(yīng)、驗(yàn)收等流程，實(shí)現(xiàn)索證索票信息化、無(wú)紙化，建立完善食品安全追溯體系。
學(xué)校要健全信用評(píng)價(jià)體系。建立學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、校外供餐單位、大宗食材供應(yīng)企業(yè)等校園食品安全領(lǐng)域信用檔案，推進(jìn)信用風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)管理。
推行“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管運(yùn)用
學(xué)校要持續(xù)提升食品安全現(xiàn)代化治理水平，推行“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管運(yùn)用，完善食品安全投訴處置機(jī)制和社會(huì)參與的監(jiān)督機(jī)制。中國(guó)招標(biāo)投標(biāo)協(xié)會(huì) 2025年01月17日 19:18 北京